El cafetal ofrece sitios de anidación y comida (polen, néctar) para las abejas, así como para otro animales, por ejemplo las aves y las mariposas. Alberga más de 100 especies de abejas, incluidas las abejas sin aguijón nativas de los trópicos, muchas abejas solitarias y, por supuesto, las abejas melíferas.

Polinización en el cafetal

La salud del ecosistema cafetalero depende de la polinización de las abejas. Arboles, arbustos y hierbas necesitan de estos insectos para reproducirse. En el caso del café, sus flores necesitan parcialmente de las abejas para la polinización. En general, las abejas son responsables por 10 al 20% de la productividad del café, lo cual representa un valor de 180 a 360 millones de dólares a nivel mundial.

Interacciones positivas

El café y las abejas forman un mutualismo en el cual cada grupo gana del otro. Los agroecosistemas de café albergan muchas interacciones positivas para los agricultores, para los apicultores, para la biodiversidad y para la producción de alimentos de alta calidad. El contenido polínico de esta miel refleja la grande diversidad de árboles del ecosistema. En este sentido, la miel de cafetal es una miel emblemática como producto amigable con la biodiversidad.