Cultivo de café
El café se cultiva en Mesoamérica entre 600 y 1,800 metros de altitud. De este cultivo dependen más de 500,000 productores y sus familias en México.
Cafetales bajo sombra
La planta de café es un arbusto que necesita sombra. Por esta razón, se cultiva bajo un dosel diverso, especialmente en Mesoamérica.
Esto es positivo para preservar suelos fértiles y reducir la erosión. Los cafetales están compuestos de plantas de café, árboles, arbustos, hierbas, árboles frutales y otros cultivos.
Los agroecosistemas del café se encuentran entre los mejores ejemplos de integración de la producción de alimentos y la conservación de la biodiversidad.
Abejas y café